官窑与民窑有什么区别？这两者生产的瓷器又有何不同？近日，记者就此请教了研究明代官窑的专家与学者。

　　“官窑与民窑尽管只有一字之差，但却有着天壤之别。这两者在生产工艺、图案纹饰、艺术价值等方面表现出来的差别一般人并不了解。”从事青瓷收藏与研究近20年的丽水市处州青瓷博物馆馆长叶英挺说。“我认为，所谓的民窑主要以普通百姓为服务对象，根据市场的不同需求，选择适当的地方进行自行生产与销售各种瓷器。目前在龙泉已发现的窑系里多以民窑为主，其在造型、结构、用料、造材等各方面都具有很强的主观随意性。而官窑则是由官方营造并主持烧造的，一切行为都以服务于皇宫为基础。官窑还能够强制占有优质的瓷土和原料，劳役天下的能工巧匠，而且控制了釉料和制瓷工艺，严禁民间进行仿制，不计生产成本，制作技术精湛，代表了当时全国的最高制瓷工艺水平。每一个操作环节都力求做到精益求精。皇宫内派出内官对官窑进行直接管理。在《大明会典》中就曾有‘明承元制，凡朝廷烧制瓷器，必由内府定夺样制’的文字记载，其所谓‘样制’指除了某类瓷器在本身的器形、规格、釉色、纹饰都要求纯正、规整以外，风格也要求统一。另据史料记载分析，官窑的烧造场所还会配有专门的军队把守，即使是当地官员也无法接近，更无法见到各种器物，这样做是为了保证其瓷器的独有性和特权性。”

　　叶英挺说，由于官窑有着特殊的时代背景，因能在民间流传下来的瓷器极少，而不像民窑那样为数众多，所以，目前官窑与民窑的收藏品市场价格差距也非常大。据统计，全球各地收藏的明朝官窑完整青瓷器也只有50多件。

　　浙江省收藏协会副会长、丽水市处州青瓷博物馆顾问华雨农，是此次龙泉官窑的发现者之一。他说，官窑和民窑的区别从现存瓷片图案的线条制作工艺上，在经过仔细的观察和对比后，即使是普通的市民也不难发现两者之间的巨大差别，官窑的线条明显要比民窑的流畅和娴熟，简直做到无可挑剔的地步，而民窑则明显感到有很大的随意性，其败笔也不少。

 
来源： 《丽水日报》 　作者： 周大彬