华夏经纬网7月7日讯：据台湾媒体报道，金门公园管理处昨天举行蒋经国先生纪念馆整修重新开幕典礼，特别重现经国先生生前到金门视察的“梅花餐”，五菜一汤菜色，色香味俱全又营养，被认为可以做为金门观光风味美食。

据报道，金管处举行蒋经国先生纪念馆重修开幕，昨天中午在员工餐厅宴请经国先生之子“立委”蒋孝严、民间友人、及地方各界贵宾，五菜一汤梅花餐上桌，让宾客眼睛为之一亮，食指大动。

金管处表示，所谓“梅花餐”，是指五菜一汤，摆成梅花形状而得名，缘起于蒋经国先生至各地视察，发现各单位在用餐宴会上过于奢华、过度浪费，因此，提出梅花餐吃法，以提倡俭约、简单、朴素。“梅花餐”的五菜为葱油鲈鱼、梅干扣肉、金茸肚丝、白斩鸡、开阳白菜，一汤则是鱼丸汤，主食为米饭、馒头。金管处课长邱天火说，“梅花餐”的每道菜均经考证，食材均是就地取材，既营养、又卫生、而且合乎经济条件。