三聚氰胺奶粉事件，从局部区域影响扩大到全国影响，甚至国际影响；从道德伦理质疑、企业责任质疑、到国家监管质疑，留给人们太多的食品不安全感、太多的疑问追踪、太多的生存忧虑。就前一阶段来讲，国家质检总局的工作重点，针对婴幼儿配方乳粉和其他乳粉进行三聚氰胺抽样检测，是抓住了当前食品质量的主要矛盾。随着时间的推移，食品质量监管工作将趋于常规化进行、全方位深入，奶粉检测那就不能再局限于三聚氰胺了。

　　食品质量监管工作必须是常规化的。这是国家质量检疫检验总局及其条线上所有工作人员的日常工作，而不是发生了问题，就高度重视一下，用心狠抓一下；待到情势渐渐好转了，或者老的问题缓解了，新的问题还没有披露出来，就高枕无忧。

　　婴幼儿配方乳粉和其他乳粉是否安全，并不仅仅取决于其中是否含有三聚氰胺，而是要符合9月24日109家奶制品企业发布的质量诚信宣言中提到的“国家标准和行业标准”。作为国民食品质量的守门人和守夜人，国家质检总局对于奶粉乳粉的检测，显然不能长期地局限于是否检出三聚氰胺，而是根据“国家标准和行业标准”进行全方位的随机抽样检测。不含三聚氰胺，只是符合“国家标准和行业标准”的必要条件，而不是充分条件。

　　无论是民以食为天，还是人命关天，或者是人民的生命安全乃国家大事中的重中之重，现在都迫切需要国家质检总局，对全国所有的大宗食品，进行尽可能多的检测工作，把那些符合与不符合“国家标准和行业标准”的检测结果都详尽无遗地公告出来，让老百姓们吃得放心。( 柏文学 江苏常州 职员)

来源：长江日报

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