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浅谈漳台农业谚语

2006年03月24日08:56
华夏经纬网


  中国国际广播电台华语台,听众朋友,大家好,我是陈丽,欢迎你到《闽江茶座》来作客。今天我要和大家聊聊漳台农业谚语和闽台同俗祭清明。       

  听众朋友,闽南语谚语是祖先的经验智慧、风土民情与思想信仰的缩影。闽南的传统谚语,取材广泛,天文地理、家庭生活、乡土社会、季节气象、甚至职业等,都包涵其中,从而发展成为多元的谚语内容。

  农业谚语是闽南语谚语中的一部分,通过长期观察气象与配合季节栽种的结果,农民们得知节气与农作物的关系非常重要,因此累积了丰富的知识和衍生出许多关于气象、季节和农事的俗谚。今天我主要是和大家聊聊漳台农业谚语

  听众朋友,漳州是台胞的祖籍地,漳州人广泛流传的农业谚语,在台湾民间数百年来沿袭流传。例如根据二十四节气安排农事的农时谚语有:“季节掠会着,恰赢吃补药”、“清明前后,种瓜种豆”、“早稻播谷雨,收成没够饲老鼠”、“憨到死,清明不插插谷雨”、“春田播到谷雨兜,晚田播到大暑后”、“二月清明你莫赶,三月清明你莫懒”、“惊蛰慢一慢,失落一年饭”、“麦惊清明雨,稻惊白露风”、“小暑无青稻,大暑连头无”、“秋前插秧正当时,处暑播田无米煮”、“栽种过秋,庄稼半收”、“六月秋慢悠悠,七月秋紧彪彪”、“晚稻插秧不过秋,过秋九无收”、“小雪前秋收,大雪前冬种”、“六冬早,大雪迟,小雪种麦正合时”、“冬至前犁金,冬至后犁银”、“立冬水鸡吼,顾谷莫顾草”、“寒露,管薯收芋”等等。这些谚语所反映的岁时节气与农时活动的运行规律,长期以来是漳台农民奉行不违的生产惯俗。

  听众朋友,除了农业谚语外,漳台渔民根据节气、气候、潮汐规律,形成一整套适应于台湾海峡捕捞作业的渔业生产习俗,渔业谚语也在漳台两岸渔家代代流传。

  例如,反映潮汐与渔事关系的谚语有:“潮水有定时,鱼虾无失汛”、“大小潮,长短钩”、“小潮水清讨内海,大潮水赤讨外海”、“四月月半潮,黄鱼满船摇”、“冬涌叫,好放,春涌叫,天放尿”。

  反映气候与渔事关系的谚语有:“四月二十四落雨,鳁仔鱼会烂肚”、“五月十三雾佫(又)醪(海水浑),男女老少来拾螺”、“云多海水浑,天凉鳁成群”、“天上出彩云,海上驶倒船”、“早晨满天红,劝君莫远航”、“东海起涌母,开脚mai 讨”(说明外海起风浪,天要变,不可出海)、“鱿鱼埯饭,误命贪为”(台风前的物侯,鱿鱼大量潜集海底,下钓有利,但须适时返航)。

  反映节气与渔事关系的谚语有: “三月初,带鱼、巴浪满海挨”、“清明出现大头鲑(河豚鱼),白带鱼跟在后面追”、“小满前后鱼虾肥”、“芒种夏至,达(音)鱼生刺(长大之意)”、“六月秋紧丢丢,七月秋慢悠悠”,意思是六月六秋,夏汛推迟,捕捞准备工作较从容。还有“七月月倾海,鱼虾恰多狗屎”、“秋过三日鱼回头,追了鱼尾迎鱼头”(立秋后三天,天气转凉,向北泅游的夏季鱼类多回头南下,故捕捞北上鱼后,要不失时机截捕南下鱼)、“处暑虫,摇你目睭红”(指鳀鳁旺产,渔民日夜作业而熬红眼睛)、“冬节鱼,肥圆圆,大麦熟,好螺肉”。

  听众朋友,我上面所说的谚语只是漳州农业、渔业谚语中的小部份的内容,但从中可以清楚地看出谚语的重要性,它是农民们耕作的指标。而这些都是农民们长期看天吃饭所得来的经验与智慧,可以说是闽南、台湾谚语的精髓。

  听众朋友,清明节快到了,下面我和大家聊聊闽台同俗祭清明。

  清明节是二十四节气之一,也是我国民间重要的传统节日。这个节日期限较长,有“十日前八日后”或“十日前十日后之说”,也就是清明节正日近20天内,都属于清明节范围。据传,清明节习俗早在古代春秋时期即已流行,起始于帝王将相的墓祭之礼,后来民间也仿效,在此期间祭扫祖墓,相沿成俗至今。

  清明节前后,春光明媚,风和日丽,处处桃红柳绿,青草如茵,人们纷纷走出户外,到郊野远足踏青,扫祖墓,放风筝,荡秋千。闽台清明节的习俗,主要为祭扫祖墓。通常在闽台民间,扫墓人必须清理祖先墓埕,拔除墓边杂草,焚香点烛,敬糕馃,压墓纸,烧金银纸,用笔把墓碑石上的刻字涂新描红,寄托对先人的哀思和纪念。

  台湾民众祭扫祖墓的活动,是先民从大陆沿袭过去的。因此,有的台胞还在大海边,面朝大陆,焚香祭祀,思念先祖开台恩德,激励子孙奋斗创业。祖墓在大陆者,也经常回来祭扫。同姓族人,还要聚集于祖庙、祠堂,举行家族祭祀祖先活动,畅叙“三百年前同一家”的亲情。台胞中,有的家庭在清明节扫墓,有的家庭在三月节(三日节)扫墓,前者为泉州移民,后者为漳州移民。但现在因清明节定为假日,所以,大都在清明节扫墓了。

  好了,听众朋友,这次的《闽江茶座》节目到这里就结束了,欢迎你下周的同一时间继续到《闽江茶座》来作客。 
 
  来源:国际在线

  
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