澳洲甘脂鱼

由台资企业海南佳源水产开发有限公司从台湾引进的新鱼种--澳洲甘脂鱼，最近在澄迈县开始试养。甘脂鱼原产于澳大利亚自然河口区，台湾引进繁育成功后，命名为“淡水黑珍珠石斑”。该鱼无肌间刺，体内胶性脂肪充积，营养丰富，肉质幼滑丰腴，肥而不腻，口感极佳。是新近流行的一种高贵淡水鱼。

据佳源水产公司负责人黄先生介绍，“黑珍珠石斑”是一种适热性淡水鱼，它的最佳生长水温为18--25℃，适应3-33℃的水温。从育苗长到商品鱼（0.5公斤左右）只需6个月，每亩水面可投放1万尾，一个饲养周期亩产商品鱼4千公斤左右。目前台湾的市场价为每公斤100元人民币左右，且供不应求。

该公司技术人员林先生说，我们到过大陆的东南沿海几个省市考察，发现海南的气候、水温、水质得天独厚，非常适合大面积养殖甘脂鱼。

据悉，该公司准备以自己养殖和公司加农户的方式在海南推广养殖，商品鱼大部分转销台湾、香港等地。（唐小平）