五色饭是海南苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历"三月三"苗族节庆之时，苗寨家家制作。
　　五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汁液作为天然色素拌在米中，并放近特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉佳食。
　　如今苗家五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫。
　　旅游者若在农历"三月三"期间到海南旅游，在五指山市就能品尝到这样的三色饭，它的馨香会使你难以忘怀。

海南台办