台湾 岛内社会
味全加码拼食安
华夏经纬网   2017-05-09 16:45:00   
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    味全加码拼食安,今年将投资逾千万元新台币让龙潭、台中、斗六等三厂取得食品安全质量标准(Safe Quality Food,SQF)Level 3最高等级认证。

    味全董事长陈永清说,去年高雄厂已先取得最高等级认证,其它三厂也通过SQF Level 2认证,为提高食安规格,今年再向高标挑战,过去三年在取得国际认证上已投入逾亿元费用。

    味全已连续三年亏损,陈永清指出,味全面临“危急存亡之秋”,去年透过处分部分资产以降低亏损,但根本问题是要重新擦亮品牌,在食品本业绩效能恢复成长动能,因此不能停止必要的投资。

    陈永清说,为找回消费者对品牌的信任,取得国际认证是最有效的做法,但也必须投资很多经费。过去三年在舆论压力下,银行对味全的支持不如过往,但随著相关案件定谳,且味全产品没有食安问题,希望舆论与银行能给予更多空间与支持,让味全在食安上更有施展空间。

    SQF是国际上广泛被使用的食品安全质量管理体系,唯一将食品质量和食品安全整合的验证标章,目前全美有超过75%的大型零售、通路及餐饮业都支持SQF,如麦当劳、沃尔玛、好市多、家乐福等,是美国具公信力的食安管理体系,只要取得SQF Level 2认证的产品,等于取得进入美国通路市场的门票。

    陈永清说,味全取得SQF认证,不是为外销,而是希望透过国际第三方公正的认证单位,证明味全的产线、产品不仅符合台湾地区相关规定,更与国际食品规范接轨,透过取得国外认证,提高消费者对品牌的信任度,有助重建品牌声誉,进而带动销售。

    以林凤营鲜乳为例,除取得SQF Level 3认证外,同时也拿到台湾良好农业规范(TGAP),国内鲜乳业者仅有五个业者取得。除林凤营鲜乳外,有三个酪农户也顺利拿到,而这三个酪农户都是由味全辅导,在台湾乳业也是少见由企业辅导酪农取证的例子。

    陈永清说,味全拥有林凤营牧场,在国内牧场中的规模与设备数一数二,才有能力辅导其它酪农取得相关认证,不仅可让合作酪农户的牧场管理与生产技术向上升级,也有助维持林凤营鲜乳的质量与安全。

 

来源:台湾《经济日报》

 

责任编辑:邱梦颖

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