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美味又补钙,鸡蛋蒸豆腐
华夏经纬网   2020-01-20 10:51:29   
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食材:鸡蛋2个、内酯豆腐1盒、葱适量、食用油适量、盐适量、生抽适量

制作步骤:1、把内酯豆腐从盒子里取出,放入砂锅中,切成小块。

2、鸡蛋敲入碗里,加入适量的盐,搅打成鸡蛋液。

3、取一个过滤网,把鸡蛋液过滤到砂锅中,把过滤出来的蛋筋去掉,这样整出来的蛋羹更嫩滑。

4、砂锅盖上盖子,没有盖子的可以用盘子倒扣,或者贴上一层耐高温的保鲜膜,放入蒸烤箱中,110度蒸18分钟。

5、蒸鸡蛋豆腐的过程中把葱洗干净,切成葱花。

6、蒸好的鸡蛋豆腐取出,淋上食用油和生抽的混合成的调味料。

7、撒上香葱,就可以开吃了。 (万象资讯WX)

 

责任编辑:袁丹华

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