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项目内容：魔芋系列食品扩能。生产纲领： 1000吨/年魔芋精粉，1000吨/年魔芋微粉（魔芋胶）；10000吨/年魔芋面和5000吨/年魔芋素食。
项目建设的必要性和依据：
一、项目背景
1、魔芋用途广泛：魔芋的主要成份为葡萄甘露聚糖（Gluco-mannan），是一种优良的水溶性膳食纤维。魔芋微粉是运用现代生物化工工程中的高新技术，去除魔芋中的淀粉、灰份生物碱、色素等杂质，进一步净化和微化得到的洁白无异味的高纯度产品。广泛用作保健食品原料、食品添加剂及化工、纺织等行业。魔芋微粉的市场前景表现在：
(1)突出的营养保健功能
现代医学研究已经表明，魔芋葡萄甘露聚糖对预防和治疗便秘，调节脂质代谢，改善糖代谢，预防肥胖症、调节机体免疫功能等方面有独特的作用，其效果远远超过一般蔬菜所含的不溶性膳食纤维。因而魔芋食品风靡日本和欧美。
(2)优良的理化特性
魔芋葡萄甘露聚糖具有水溶、增稠、稳定、悬浮成膜等多种理化特性，性能优于琼脂、卡拉胶，明胶等常用食品胶，在食品工业中的应用日益广泛。例如，我国著名的果冻布丁生产厂家——深圳喜之郎和东莞徐福记，年需求量已超过600吨。
2、资源丰富：竹溪县属大陆季风气候，适宜魔芋生产。竹溪县于1999年被国家授予“中国魔芋之乡”称号，现已成为全国最大的魔芋生产、加工集散地，仅魔芋种植面积就达4.5万亩，年产鲜芋6万多吨。目前，县内有魔芋精粉加工企业5家，年产魔芋精粉仅1800吨，耗用鲜魔芋1.3万吨，尚剩余鲜魔芋4.7万吨，完全可满足本项目所需的3万吨鲜魔芋原料。
3、魔芋食品需求量大。近几年来，国内市场对健康食品的需求与日俱增，以魔芋为原料的食品及食品添加剂逐步取代了传统的卡拉胶、琼脂等昂贵的海藻提取物（一般为6～8万元/吨）。市场对高档次的魔芋精粉、微粉的需求日益增加，2003年魔芋精粉售价已接近3万元/吨，而魔芋微粉售价升至5万元/吨左右仍供不应求。
二、市场预测
1、国内市场情况
魔芋微粉具有高吸水性、高粘度与高稳定性等理化特性，性能优于卡拉胶、琼脂、瓜儿豆胶等传统的食品胶，同时价格相对较低(魔芋微粉售价在4～6万元/T之间，而琼脂需8～10万元/T，卡拉胶也在6～8万元/T之间)。还可与其它胶复配成热可逆凝胶（如果冻）及热不可逆凝胶（如火腿肠等）。在食品工业应用非常广泛(见下表)。据统计，2002年魔芋精粉市场需求已超过15000吨；魔芋微粉（魔芋胶）市场需求已超过5000吨。
魔芋精粉、微粉在食品工业的应用表请下载见附件.
2、国际市场情况
魔芋食品是国际上公认的高膳食纤维保健食品，日本是魔芋食品的最大消费国，除日本国内成片种植外，还从中国大量进口魔芋精粉及魔芋微粉，以补其不足。同时也将中国原料加工后转销欧美。我国每年通过各种渠道出口日本、欧美、韩国以及台湾地区的魔芋产品超过10,000吨。特别是近年来，欧美对魔芋产品的兴趣较大，2000年出口美国的魔芋微粉价格高达10,000美元/吨，数量也接近500吨。魔芋产品出口潜力很大，本项目投产后，以产品质量和价格优势，在国际市场有很强的竞争能力。
投资估算及资金来源：
项目总投资4568.80万元，其中：1、建设投资：3691.48万元，流动资金：2924.42万元；2、铺底流动资金877.32万元，建设投资3691.48万元。
项目总资金量为6616万元，其中建设投资3691.48万元，流动资金投资2924.42万元。
项目资本金1859.59万元，其中建设投资部分为982.27万元，流动资金投资部分为877.32万元。
招商引资5954.4万元，企业自筹661.6万元。
合作方式：合资、合作
企业简介：湖北双竹科技股份有限公司是集粮油加工、贸易、科研于一体的股份制企业。该公司于2000年11月完成了以县粮源工贸公司为核心的股份制改造，注册资金1000万元，登记类型是国家控股的股份制企业。现有员工150名，其中高级技师5人、技师17人、高级工38人。公司现有面粉厂、精制魔芋面厂、魔芋精粉厂、米厂、油厂、饲料厂、印刷厂等7家生产厂和20个粮油连锁店，具有年加工粮油2.8万顿的生产能力，成为县粮办工业的骨干力量，被省粮食局和县政府确定为粮油加工龙头企业，其主导产品双竹魔芋面已在北京、上海、武汉、西安、重庆、贵阳、深圳、大连等城市打开了销路。企业已经按照ISO9001国际质量认证标准建立了质量控制体系，编制了《质量体系控制程序文件》、《质量保证手册》，质量管理运作规范，并于2003年7月通过了ISO9001-2000认证，使产品取得了进入国际市场的通行证。目前，双竹牌挂面已经开始进入美国、澳大利亚等国际市场，需求旺盛。
项目单位：湖北双竹科技股份有限公司
邮政编码：442000
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人：十堰台办经济科
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话：86-719-8490196
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真：86-719-8666281
电子信箱：fh1668@163.com
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