同盛祥羊肉泡馍

创建于1920年，主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。地址：西安市钟鼓楼广场老孙家饭庄以牛羊肉泡馍最著名，此外，其粉蒸羊肉、“白云璋”酸汤水饺、手抓饭、羊肉包子、糯米水晶团、馕包肉、汽锅羊排、乌鸡煲等小吃也很有名。

德发长

以德发长饺子宴而著名，始建于1936年，外貌承传千年古风，古香古色，内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅，进餐环境堪称一流。

解放路饺子馆

是一家经营饺子的名店。其首创的“西安饺子宴”被誉为神州一绝，已在日本东京，及国内的杭州、北京等地开有分店。尤其以银米蒸饺、贵妃饺等享有盛名。地址：西安市解放路278号

西安烤鸭店

西安烤鸭历史久远。唐朝<<朝野佥载>>一书已有当时县安城烤整鸭的记载。西安烤鸭店在继承西安传统烤鸭的基础上，熔入了闻名中外的北京烤鸭技法，制作的烤鸭外皮酥脆、色泽红艳肉质鲜嫩、味道醇香、肥而不腻，在古都独树一帜、素负盛名，被誉为“西安烤鸭王”。其特色菜肴有京酱里脊、香炸鸭串、香茹鸭掌等。地址：西安市东大街369号

曲江春酒家

是西安唯一经营唐宫廷筵的单位，其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、“唐宫长寿宴”等宫廷名筵，均突出选料精细而考究，滋味隽永而爽口，造形古朴而新颖，营养丰富而合理的特点，曾获西安人民政府科技进步奖。其名菜有凤粥海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。地址：西安市解放路192号

西安饭庄

以陕西风味小吃宴而著名，有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝五一饭店

其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜；；此外，还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。

樊记腊汁肉

是西安的名牌食品，已有近百年历史。在西安一直享有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。

老童家腊羊肉

西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲友佳品。地址：西大街桥梓口什字北侧路口赵老大歧山面庄

歧山臊子面馆在西安随处可见，其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄，食者络绎不绝。地址：南关正街109号

聚丰园饭店

原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史，在西安地区被誉为涮锅品种的一绝，令广大消费者食后留连往返，其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等，在西安乃至西北地区，独领风骚，赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。地址：西安市解放路中段151号

贾家包子

包子鲜香肉嫩，皮薄筋软，外型玲珑剔透，汤汁醇正浓郁，入口油而不腻，食之三日不忘，堪称西安古城清真饮食一绝。

来源:中华美食网